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酸性体质是所有疾病的根源? 吃水果而不是晚餐

[ 时间:2019-04-14 点击:68 ]

新京报快讯(记者王军)今天(11月29日),11月发布的科学八卦列表显示,酸性体质是所有疾病的源头,宇宙长城为宇宙划定了边界 。 等等。 都在这个月的科学八卦列表中。

据报道,《科学八卦月刊》由北京科协、北京互联网信息办公室和首都互联网协会联合发布,北京科协记者和北京地区网站联合发布。。

任何人。 酸性体质是所有疾病的根源。?


谣言:

People's体质分为酸性和碱性,酸性体质会导致包括癌症在内的各种疾病。。 如果你想健康,你必须保证你身体的碱性环境。。

真相:

首先,应该指出,“酸碱构成”本身是一个伪理论。。 自从十多年前这个“理论”诞生以来,国内外许多科学家、医生和科普工作者都强调这是一个骗局。。

酸碱理论的倡导者利用公众对健康的渴望和对癌症等疾病的恐惧来推广伪科学概念。。 一些营利企业利用这一理论在某些食品包装上涂上“健康”的外衣,并以更高的价格出售。。

事实上,人体一直在进行新陈代谢,其中许多对酸碱度非常敏感。 人体有一个强大而有效的调节系统来保持人体酸碱度基本稳定,并且只会在很小的范围内波动。。 换句话说,人们吃任何食物都不会过多地影响血液的酸碱度,即使喝醋也不会使血液呈酸性。。

2。宇宙长城为宇宙划定了边界


谣言:

意大利科学家发现了一条横跨3。5。波江座内部有10亿光年,距离地球100亿光年,也就是所谓的墙宇宙。在其内部,没有星团或行星,甚至没有暗物质。就像长城一样,它为宇宙划定了边界。我们的宇宙被一堵墙包围着。一种可能性是,我们是某种更高文明培育的试验场。


真相:

这是完全错误的消息。这条假新闻引用了《新科学家》杂志的一篇报道。该杂志在2018年10月17日的新闻稿中提到,科学家发现了一个巨大的原始超星系团,名为亥伯龙,打破了最早形成和最高质量的记录,并分发了欧洲南方天文台发布的图片。

事实上,早在20世纪80年代,天文学家就在他们的观测中发现了这个由许多星系组成的长条状大型结构。天文学家给它起了个绰号叫长城,它可以被翻译成星系长城或星系墙。

这种结构在自然界中并不太神秘,过去已经被发现过多次。这不是一个特别重要的新发现。这一发现的创新主要体现在它比过去发现的类似结构更大、形成更早。大多数英文媒体(包括《新科学家》)的报道也主要强调这一点,而不是中国人说这是宇宙边界上的长城的虚假新闻。

进一步的搜索显示,早在2007年11月21日,《新科学家》发表了一篇题为“巨洞:虚空:另一个宇宙的印记”的文章,这可能是这些“宇宙之墙”理论的来源。

这篇文章介绍了当时的一个发现——巨洞。这些巨洞被星系的长城包围着,但它们并不像假消息中想象的那样像长城一样将巨洞与宇宙的其他部分隔开。事实上,巨洞有点像海绵上的一个洞,每个巨洞都与其他几个巨洞相连。此外,巨洞也是亲戚。许多巨洞城市没有任何星系,但相对来说很少。

3。吃水果代替晚餐可以减轻体重。

谣言:

用水果代替晚餐不仅可以保证适当的营养摄入,还可以减少多余的脂肪,达到控制体重的目的。

真相:

如果你不吃晚餐,你会在短时间内减肥,但是这种快速减肥主要是由肌肉和水引起的,而脂肪不会减少很多。

一方面,不吃晚餐会让你第二天吃早餐时感到很饿。你会狼吞虎咽,渴望主食或油炸高热量食物等。这样,前一天不吃晚餐节省下来的热量不仅会被完全吃掉,甚至会超过它。

另一方面,第一天午餐和第二天早餐之间的时间间隔约为15至20小时。如果你不吃晚餐,储存在肝脏中的糖原将几乎耗尽,血糖将下降得太低。此时,胰高血糖素的分泌增加,用于促进糖异生和维持血糖稳定。糖原耗尽后最重要的糖异生途径是消耗肌肉蛋白转化为血糖,这样夜间血糖就不会太低。然而,肌肉的数量决定了一个人的基础代谢率。当肌肉蛋白质被过度消耗,肌肉数量减少时,基础代谢率下降,相当于发动机排量从麒麟城娱乐注册3。0到2.0。换句话说,包括脂肪在内的能量效率也会显著降低。结果,不仅体重会很快陷入高原期,身体也会变成“易胖体质”。"。

此外,由于第二天午餐和早餐之间几乎没有能量摄入,大脑会错误地认为它有饥荒的危险。因此,它将调节荷尔蒙,降低基础代谢率,使人体的能量消耗“节约”,并尽可能保证基本生活活动的能量需求。激素主要通过降低甲状腺激素和增加皮质醇来调节。甲状腺激素水平下降导致代谢率下降,导致疲劳、不适和发冷。 皮质醇用于应对慢性压力。不吃晚饭的节食(饥饿)也是一种慢性压力,会导致皮质醇水平的增加。皮质醇的主要功能是分解肌肉、提高血糖、重新分配脂肪和促进向心性肥胖(如腹部肥胖)。不仅如此,皮质醇还抑制免疫力,使人们更容易生病。

4。取出“快餐袋”是不安全的

谣言:

我们吃的许多外卖食品都是简单地从“快餐袋”中加工出来的,会带来食品安全风险。

真相:

餐饮业最大的食品安全风险来自微生物。快餐袋在前端被加热处理,必须在商店重新加热。食物完全加热后,食物中毒的风险将大大降低。此外,快餐包装模式将减少参与食品生产的人数,食品安全风险自然也会降低。

快餐袋的主要风险来自包装,如使用的塑料袋是否为柔性材料,是否有增塑剂污染等。其次是物流和储存的风险,因为如果温度失控,原材料(尤其是肉、蛋、水产品)可能会变质。如果速溶袋在物流和储存过程中解冻,微生物可能繁殖并产生不能被加热破坏的毒素,如金黄色葡萄球菌肠毒素等。

因此,只要在生产和运输中严格监管,“快餐包装”外卖的食品安全风险相对较低。然而,对于商家来说,在外卖食品中添加“快餐袋”有表达的义务,从而保证消费者的知情权。

5。 食品脱氧剂有害

谣言:

食品包装袋的脱氧剂有毒,即使少量泄漏到食品中,也存在安全隐患。

真相:

脱氧剂是一种能吸收氧气和减缓食物氧化的添加剂。在密封食品包装中,脱氧剂可创造几乎无氧的环境,并可长期保持,从而防止食品因油脂氧化、变质和酸败而变色,并抑制霉菌、需氧细菌和食品害虫的生长。普通脱氧剂毒性小,少量脱氧剂不会产生任何副作用。


脱氧剂包括铁脱氧剂、亚硫酸盐脱氧剂、有机脱氧剂等。其中,铁脱氧剂成本低、效果好、安全性高,应用范围最广。


铁脱氧剂通常用透气塑料膜或纸包装,然后放在食品包装袋。其成分除铁粉外,还包括氯化钙、盐、活性炭、硅藻土等辅助成分。因为铁脱氧剂需要少量的水才能发挥作用,所以添加吸湿成分如氯化钙是目的。铁壳船在海水中更容易腐蚀,因为盐加速了铁的氧化还原,所以经常向里面的脱氧剂中加入少量的盐。另外,铁粉的表面积越大,越容易吸收氧气,因此采用活性炭、沸石或硅藻土等多孔材料增加表面积可以提高脱氧剂的效果。

可以说,铁脱氧剂的成分非常安全,虽然不能食用,但也不可怕。

6。 中风是一种老年病。

谣言:

中风是一种老年病,与年轻人没有什么关系。

真相:

任何年龄的人都可能患中风,中风的发作与性别无关。如今,中风患者往往更年轻,所以中青年人也应该得到足够的重视,尤其是有心脑血管疾病史或家族史的年轻人。

年轻人中风的大部分原因是由外伤引起的先天性疾病或血管壁损伤。还有导致血管痉挛的长期不良生活习惯、高血压、长期精神压力、过度工作压力、熬夜和其他导致血管痉挛的因素,以及脑供血受到影响,这些都是中风的可能原因。

情绪也与中风密切相关。老年人情绪波动可能导致血压升高,进而导致脑出血。年轻人忙于工作,紧张的心理压力会导致血管收缩和血压波动,这也是诱发中风的因素。因此,我们应该尽力在日常生活和工作中保持愉快和乐观。情绪稳定有助于神经中枢更好地调节血管。

《新京报》记者王军的见习编辑侯佳欣

校对郭丽勤


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